釜揚げしらすのペペロンチーノ
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当店自慢の釜揚げしらすをつかったペペロンチーノのご紹介です。オーソドックスなペペロンチーノに釜揚げしらすをたっぷり乗せるだけで、ワンランクアップしたペペロンチーノに！ 釜揚げしらすと大葉の風味がくせになる美味しいペペロンチーノを是非作ってみてください！
■材料(1人分)
| パスタ | 100g |
| お湯 | 1000ml |
| 塩（茹で用）く | 小さじ2 ※茹で汁おたま1杯分 |
| 釜揚げしらす | 50g |
| にんにく | 1片 |
| 鷹の爪輪切り | 1本分 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 大葉 | 1枚 |
■作り方
①あらかじめ大葉を千切りに、にんにくは芯を取り除いてから一度潰してみじん切りにします。
②鍋にお湯を沸かし、塩（小さじ2）とスパゲティを入れ茹でます。※おたま1杯分の茹で汁を取り分けておきます。
③フライパンにオリーブオイルと刻みにんにくを入れ加熱します。
④フライパンにオリーブオイルと刻みにんにくを入れ加熱します。
⑤にんにくの香りが立ってきたら、塩（小さじ1/3）と②で取り分けていた茹で汁を入れます。
⑥パスタを入れてよく混ぜながら炒めていきます。
⑦最後にお皿にもったら、釜揚げしらすと大葉をトッピングして完成です。
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