■動画で作り方を確認したい方はコチラ

当店の【中国産特大うなぎ】をつかったうなぎの卵とじをご紹介します。ふっくらした卵とうなぎの相性が絶妙な一品です。お酒のおつまみはもちろん、ご飯のおかずにもピッタリです。ぜひ一度お試しください。 

■材料(1人分)

■作り方

①うなぎの蒲焼は4等分、玉ねぎは1/4粉を薄切りにします。

②薄切りにした玉ねぎをしんなりするくらいに炒めます。

③炒めた玉ねぎの上にうなぎをのせて、水50mlを入れ煮立ったら砂糖・薄口醤油をいれます。

④たまご2個分のとき卵(たまご2個分)を回し入れます。卵がこげないように菜箸でつつくようにしてまぜます。

⑤仕上げに三つ葉を入れます。

 

⑥お皿に盛り付けたら完成です。是非食べてみてください。

■ご購入はこちらから