拝啓 貴社ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。
平素より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。
さて、昨今の配送料および原材料費の高騰に伴い、誠に心苦しい限りではございますが、本日より価格を改定させていただくこととなりました。急なお知らせとなり、大変ご迷惑をおかけしますこと、心よりお詫び申し上げます。
弊社といたしましても、価格維持に最善を尽くしてまいりましたが、現状において従来の価格を維持することが難しい状況にございます。つきましては、誠に恐縮ではございますが、下記の通り新価格にてご対応させていただきます。
何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
敬具
鯖の水揚げ日本一の千葉県銚子でも1％未満しか仕入れされない1kg超えの希少な特大鯖でつくった高級干物、灰干しです。
脂質20％以上の脂がのった鯖を灰干にすることで、とろける口溶けと鯖の旨味が、お口の中いっぱいにひろがります。骨取り済みなので、お年寄りからお子様まで食べやすく、ご飯のおかずにもお酒の肴にもあう弊社自慢の一品です。
美味しいさの秘密は、一匹ずつ手作業で捌く事で身が分厚くて骨が取り除かれていると言うベストな状態を実現しております。灰干しにする工程でも気温や温度で塩気を調整し、一枚一枚丁寧に乾燥させていくことで鯖の旨味をしっかり凝縮し閉じ込めています。そんなプロの職人たちがこだわり抜いた、鯖の灰干しをぜひ一度味わってみてください。
当店自慢の山椒しらすをつかった山椒しらすトーストのショート動画をUPしました。甘辛く炊き上げたしらすとピリっとした山椒が癖になる逸品です。ぜひ一度作ってみてください！
山椒しらすトーストのレシピ詳細はコチラ
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当店自慢の釜揚げしらすをつかった釜揚げしらす丼と、しめ鯖のカナッペのショート動画をUPしました。ゆるめし店長ぶし全開のショート動画になっています！ぜひ見てくださいね。
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千葉県銚子産の特大しめ鯖のご購入はコチラから
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